Trong bối cảnh các thị trường xuất khẩu ngày càng siết chặt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững, việc tối ưu chuỗi lạnh và nâng cấp giải pháp bao bì đang trở thành yếu tố then chốt giúp nông – thủy sản Việt Nam nâng cao giá trị và giảm tổn thất sau thu hoạch. Đây cũng là chủ đề của hội thảo “Bao bì mềm & Chuỗi lạnh thông minh: Nâng cao giá trị cho nông – thủy sản Việt Nam” do Hiệp hội Doanh nghiệp Dịch vụ Logistics Việt Nam (VLA) phối hợp cùng Ban Tổ chức Triển lãm ProPak Vietnam 2026 tổ chức.
Chuỗi lạnh – yếu tố quyết định chất lượng xuất khẩu
Trong chuỗi giá trị nông – thủy sản, giai đoạn sau thu hoạch đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Tuy nhiên, tại Việt Nam, tổn thất sau thu hoạch vẫn ở mức đáng kể, trong đó một phần nguyên nhân đến từ việc chuỗi bảo quản lạnh chưa được triển khai đồng bộ từ khâu thu hoạch, chế biến đến vận chuyển và phân phối.
Trong khi đó, các thị trường xuất khẩu chủ lực như EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản và Trung Quốc ngày càng yêu cầu khắt khe hơn về kiểm soát nhiệt độ, truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Điều này buộc doanh nghiệp xuất khẩu phải đầu tư bài bản hơn vào hệ thống chuỗi lạnh, đồng thời tăng cường phối hợp giữa các khâu sản xuất, chế biến, logistics và phân phối.
Theo các chuyên gia, chuỗi lạnh không chỉ là giải pháp bảo quản sản phẩm mà còn là một công cụ chiến lược giúp nâng cao giá trị xuất khẩu, giảm tỷ lệ thất thoát và mở rộng khả năng tiếp cận các thị trường cao cấp.
Bao bì mềm – giải pháp hỗ trợ tối ưu logistics
Song song với chuỗi lạnh, bao bì đang trở thành yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
Các giải pháp bao bì mềm thế hệ mới có khả năng bảo vệ sản phẩm tốt hơn, giảm trọng lượng bao bì, tối ưu không gian vận chuyển và kéo dài thời gian bảo quản. Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp giảm chi phí logistics mà còn hạn chế rủi ro hư hỏng trong quá trình vận chuyển đường dài.
Tại hội thảo, các chuyên gia sẽ chia sẻ về xu hướng ứng dụng bao bì mềm trong chuỗi lạnh, từ thiết kế vật liệu đến giải pháp đóng gói phù hợp với đặc thù của nông – thủy sản. Một mini case study thực tế cũng sẽ được giới thiệu nhằm minh họa cách doanh nghiệp kết hợp hiệu quả giữa chuỗi lạnh và bao bì mềm để cải thiện chất lượng sản phẩm và gia tăng giá trị xuất khẩu.
Diễn đàn thảo luận thực tiễn cho doanh nghiệp
Điểm nhấn của chương trình là phiên thảo luận panel chuyên sâu, nơi các chuyên gia, doanh nghiệp chế biến, logistics và bao bì cùng trao đổi về những thách thức thực tế khi triển khai chuỗi lạnh tại Việt Nam.
Thông tin Hội thảo:
Thời gian: 09 – 11h30 ngày 02/04/2026
Địa điểm: PRV, Sảnh B1, Trung tâm Hội chợ và triển lãm quốc tế Sài Gòn SECC, 799 Nguyễn Văn Linh, Tân Mỹ, TPHCM
Chủ đề: Bao bì mềm và chuỗi lạnh thông minh, nâng cao giá trị nông – thủy sản Việt Nam
Các nội dung thảo luận tập trung vào những vấn đề mà doanh nghiệp đang quan tâm, như:
- Những khó khăn phổ biến khi xây dựng và vận hành chuỗi lạnh cho nông – thủy sản
- Ảnh hưởng của bao bì mềm đến chi phí logistics và hiệu quả vận chuyển
- Doanh nghiệp vừa và nhỏ nên bắt đầu đầu tư từ đâu trong chuỗi lạnh
- Cách đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường và yêu cầu ESG từ thị trường xuất khẩu.
Thông qua các góc nhìn đa chiều từ chuyên gia và doanh nghiệp trong ngành, hội thảo hướng tới việc giúp cộng đồng doanh nghiệp xác định những giải pháp phù hợp để nâng cao hiệu quả chuỗi lạnh và tối ưu logistics cho nông – thủy sản Việt Nam. (Link đăng ký tham dự Hội thảo: LINK)
Nền tảng kết nối công nghệ và giải pháp ngành chế biến – đóng gói
Hội thảo được tổ chức trong khuôn khổ Triển lãm ProPak Vietnam 2026, một trong những sự kiện chuyên ngành lớn nhất tại Việt Nam về công nghệ chế biến, xử lý và đóng gói.
Sự kiện dự kiến quy tụ 450 doanh nghiệp trưng bày đến từ 32 quốc gia và vùng lãnh thổ trong không gian 13.000 m², với hơn 11.000 khách tham quan thương mại đến từ các lĩnh vực thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và nông – thủy sản.
Triển lãm Propak 2026 diễn ra từ ngày 30/3/2026 – 02/04/2026 tại SECC, 799 Nguyễn Văn Linh, Tân Mỹ, TP. HCM. (Đăng ký tham quan triển lãm: LINK)
Với sự kết hợp giữa triển lãm công nghệ, diễn đàn chuyên môn và hoạt động kết nối doanh nghiệp, ProPak Vietnam 2026 được kỳ vọng sẽ trở thành nền tảng quan trọng giúp doanh nghiệp cập nhật xu hướng, tiếp cận giải pháp công nghệ và nâng cao năng lực cạnh tranh trong chuỗi giá trị chế biến – đóng gói của Việt Nam.
Thanh Hải – VP VLA
